【閉店】ラーメン研究所＠川口芝中田

　この店も「ぱど」に載っていたもの。なんか川口のラーメン屋開拓は「ぱど」頼みですね(^^?

　産業道路沿いに店を構えているので狭い歩道に自転車を置くのがやっと。先客２名。

　店内はＬ字型カウンターのみ。十数席程度の狭い店でトイレに近い席に座ると芳香剤がほのかに香ってきます。オヤジが一人で切り盛りしていました。食券制で定番らーめん（６００円）を注文。他に塩・味噌・つけ麺・油そば等もあります。営業時間が短いわけではないのですが、店内にはなぜか「１日５０食限定」との案内が。水はセルフ。換気のためか、寒い日にも関わらずドアを開けっ放しにしているのが少々気になりました。

　「定番らーめん」とありますが、要は背脂が大量に浮いた塩とんこつでした。「定番」の中味がわからなかったのでつい頼んでしまいましたが、残念ながら苦手の部類。

　麺はやや太めながらやや柔らかめで心持ちもちもちっとした食感。スープはかなり塩辛くてほとんど飲めず。もやしが多めに入っている他、バラ肉チャーシュー、ゆでたまご半個といったあたりはこの手のラーメンの平均的な姿。変わっているところといえば黒マー油が浮いているくらいでしょうか。値段の割りに量は多目です。

　次回は他のメニューを試して見ます。

　場所・営業時間等は公式サイト参照。