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2008.01.20

【店名変更】ますたにラーメン@御徒町

Masutani1

最寄駅:御徒町

品: ラーメン 700円(小ライス付き) 今年の正月から50円値上げ。その代わり半ライスは無料サービスになった。

Masutani2

スープ: 表面にびっしり背脂が浮いているがしつこさ、脂っぽさはない。底に辛味のスープが溜まっていて、途中でスープを混ぜると違う味が楽しめるのがウリ。ピリ辛と表現するには辛すぎるのでスープを全部飲むのは難しい

麺:硬めを注文したが大して硬くなく、一般のラーメン屋なら並だろう。やや細めのストレート麺。濃い目のスープでは麺がやや負けている感も。

具:九条ネギが多めに載っているのが特徴。太めのメンマは大味。ペラペラのチャーシューが数枚。

コメント: 1Fはカウンターのみだが2Fがある模様。禁煙なのは嬉しい。麺の固さ、脂・ネギの量、辛さ等を選べるためか食券制ではなく、注文を逐一取りに来る。「ますたに」は京都が本店。学生客が多いためか、京都のラーメンは安い(その代わり概してチャーシューが安っぽい)。京都のラーメンで700円取るところは少ないのでは?

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