百歩ラーメン＠戸田

　「本気屋＠戸田」を食べに行った時に偶然発見した店。戸田市役所の南にあります。

　随分と派手な外観。

　店内は奥行きがあり、しかも中央にレジがあるので見通しが効きませんが、店内はカウンターの他にテーブルが４卓ほどあったでしょうか。かなりの人気店のようで、ひっきりなしに客がやって来ます。

　百歩ラーメン（麺堅め）を注文。６００円と比較的割安感あり。今時珍しく食券制ではなく、店員が注文を取りに来ます。店員はお揃いの赤Ｔシャツ着用。

　高菜とネギが取り放題ですが、とりあえずは何も入れずに食べてみました。

　スープはマイルドかつクリーミーなとんこつ。臭みはほとんどありません。麺は並太ストレート。具は海苔にメンマ、それにバラ肉チャーシュー。

　なんか終始単調。人を惹きつけるような何物かが欠けていました。

　替え玉（１００円）を頼んで次はネギと高菜、それにすりゴマを入れて食べましたが、こうするとまずまずかな（でもスープは半分しか飲めず）。最初から客が好みに応じてネギや高菜を入れることを前提にスープを作ってあるのでしょう。まぁ総じて悪くはないけれど並んでまで食うレベルではないかと。

　なお標準的な博多ラーメンによくある極細麺よりは麺はかなり太いため、替え玉を堅めで頼んでもそこそこ時間がかかり、スープが冷めてしまうのは難点。量が物足りないと感じる向きには替え玉を頼むよりは最初から大盛りにするべきでしょう。

　北浦和に本店があるようですが、そちらはどうなんでしょう？