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2008.02.16

【閉店】めん屋そら

最寄駅:神田

品: 味玉入り正油らーめん 750円

Menya_2

スープ: 澄んだ魚介系スープ(鶏ベースか?)。見た目は濃そうに見えるが、むしろやや甘味を感じる。

麺:平打ち麺と細麺を選べる→平打ち麺を注文。わずかに縮れがあり、しかもやや硬めの仕上がり。麺に弾力性があるのも嬉しい。スープがよく絡む。

具:薄めのバラ肉チャーシューは柔らかめ。水菜?入りが変わっている。味玉は固ゆで。おでんの玉子のようで、ラーメン向けとしては改善の余地あり。

Menya_1

コメント:

1Fはテーブルが3卓でやや手狭。2Fあり。神田駅南口から交差点を渡るだけの至近距離だが、路地に建っているのでわかりにくい。つけ麺や塩らーめんもある。丼が深い。味玉が残念だが、それ以外は全て好み通りの出来。久しぶりにツボに嵌った逸品でした。

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 神田駅南口から交差点を渡って、「野郎ラーメン」等へ向う道に入って最初の路地を左 [続きを読む]

受信: 2015.10.07 18:57

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