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2008.02.10

【閉店】麺士武双@赤羽

最寄駅:赤羽(西口)

品: 黒武士 680円

Muso1

スープ: 券売機には「あっさりえび油」とあるが、背脂びっしりの赤武士と比べて脂分が少ないだけで、一般的にはこってりとんこつの部類に入ると思う。但ししつこさは全くなく、たちまち完飲。えびの香りは確認できず。

麺:ストレート太麺。柔らかめの仕上がりでもちもち、つるつるっとした食感。スープには良く合う。

具:メンマ、水菜。チャーシューは薄め、かつ柔らかめ。

Muso2

コメント: L字型カウンターが10席ほど。食券。やや暗め。

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» 麺士武双@赤羽(2) [浦和御殿]
 赤羽駅西口から徒歩1分。平日夜に往訪。先客4、後客2。L字型カウンターが9席。 [続きを読む]

受信: 2009.02.21 11:45

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