« 【閉店】麺士武双@赤羽 | トップページ | 幻の長崎遠征(8) »

2008.02.11

【閉店】旭龍@神田

最寄駅:神田(北口)

品: 正油らーめん(大) 800円

Asahiryu1

スープ: 茶色く濁っている。煮干など魚介の味がかなり強めに出た濃厚な豚骨しょうゆ味。但し、正油っ気はあまり感じない。

麺:並太縮れ麺でやや硬め。これまた旭川ラーメンらしい、ごわごわ、ぼそぼそっとした食感が特徴。スープが絡みすぎるほど絡んで美味い。

具:メンマ、刻みネギ。ロース肉のチャーシューは薄め、かつ柔らかめだが際立った特徴はない。

Asahiryu2

コメント: 神田駅北口のガード下。

 一の字型カウンターが10席足らずと狭い。AMラジオが流れる、昔ながらのラーメン屋風。照明がかなり明るい。後払い。

 量が少なかったかなと思ったので大盛りを注文しましたが、並で十分でした(^^;

|

« 【閉店】麺士武双@赤羽 | トップページ | 幻の長崎遠征(8) »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17585/17911142

この記事へのトラックバック一覧です: 【閉店】旭龍@神田:

« 【閉店】麺士武双@赤羽 | トップページ | 幻の長崎遠征(8) »