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2008.07.05

味噌屋せいべえ@御徒町

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 御徒町駅北口から信号を渡って春日通りを西へ徒歩1分足らず。間口が思いのほか狭いので危うく通り過ぎそうになりましたが、呼び込みが立っていたので気がつきました。吉野家が隣にあります。 もともとは新橋にありましたが、3月に御徒町に移転。っちゅーか、新橋時代に訪れたら移転作業の真っ最中だったという曰くつきの店です。

 呼び込みの兄ちゃんは「なんたらスペシャル」がお勧めとかなんとか言ってましたが、そんなもんは無視して基本の「濃厚みそらーめん」を注文。650円也。全品ライスサービス付きでしたが、夜にラーメン+ライスは重過ぎるのでライスはパス。味噌が売り物の店ですが、醤油や塩もあります。

 店内はL字型カウンター+小カウンター、さらに2Fがある様子。テーブルに生にんにくがあり、お好みで自分で絞って食べる模様。

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 味噌ラーメンなのに お盆つきで出てくるところは珍しいような・・・

 「濃厚」が売り物なだけあってどろっとしたスープ。やや塩辛いのはともかく、野菜類を炒めた安モンの脂が上手く処理されずにスープに混入している(もちろん脂臭さもそのまま)ため、味噌味が損なわれて単にしつこいだけのような・・・ 残念ながらスープは飲み気がしませんでした。

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 麺はやや太めでスープに負けないように堅めの仕上がり。もやし、玉ねぎやメンマも堅めでスープとの相性は十分考えられているのですが、肝心のスープがアレですからなぁ・・・またバラ肉チャーシューが形ばかり1枚載っています。なぜか海苔が1枚のっていますが、これはこのラーメンには全く意味なし。海苔はなくていいからチャーシューの質を上げてほしいところ。

 全部ライスサービス付きなのは当然。確かにこのラーメンはご飯のおかずにしてナンボという感じ。がっつり食いたい時はこんなんでもいいかなとは思いますが、ラーメン単体としては改善の余地大ありかと。

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 御徒町駅北口から春日通りを西へ。上野松坂屋のほぼ対面ですが春日通りには面してお [続きを読む]

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