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2008.11.24

揚州商人@北浦和

Yousyuu_2008_1

 北浦和駅西口から徒歩5分足らず。中仙道沿い。日曜昼に往訪。開店してからさほど時間が経っていない時間帯でしたが、先客1、後客2。

Yousyuu_2008_2

 中国ラーメンを売り物にしたチェーン店で、内装はラーメン屋というより中華料理屋そのもの。テーブル席主体でゆったりしています。

 9/15に新発売の「タンタン油めん(780円)」を注文。麺は刀切麺と柳麺を選べるとのことなので、刀切麺に。

 刀切麺は刀削麺とは別物で、幅広ながらそこそこ厚みもあり、しかもかなり堅めで噛み応えがあります。

Yousyuu_2008_3

 で、この麺を胡麻ダレに絡めてワシワシと食べるわけですが、「油めん」の名に恥じない油まみれの麺は3,4口食べると急速にくどく感じるようになりました。タンタン麺らしい辛味は胡麻ダレがうまく柔和しているのですが、油っぽさはいかんともしがたい。まぁ「油めん」あるいは「油そば」自体普段ほとんど食べないので、それをわざわざ頼んだもの負けなんでしょうが。

 白髪ネギと付属のスープで休み休みしながら完食。

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