【閉店】揚州商人＠北浦和

　北浦和駅西口から徒歩５分足らず。中仙道沿い。日曜昼に往訪。開店してからさほど時間が経っていない時間帯でしたが、先客１、後客２。

　中国ラーメンを売り物にしたチェーン店で、内装はラーメン屋というより中華料理屋そのもの。テーブル席主体でゆったりしています。

　9/15に新発売の「タンタン油めん（７８０円）」を注文。麺は刀切麺と柳麺を選べるとのことなので、刀切麺に。

　刀切麺は刀削麺とは別物で、幅広ながらそこそこ厚みもあり、しかもかなり堅めで噛み応えがあります。

　で、この麺を胡麻ダレに絡めてワシワシと食べるわけですが、「油めん」の名に恥じない油まみれの麺は３，４口食べると急速にくどく感じるようになりました。タンタン麺らしい辛味は胡麻ダレがうまく柔和しているのですが、油っぽさはいかんともしがたい。まぁ「油めん」あるいは「油そば」自体普段ほとんど食べないので、それをわざわざ頼んだもの負けなんでしょうが。

　白髪ネギと付属のスープで休み休みしながら完食。