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2008.11.08

北の大地@新宿

Daichi_2008_1

 新宿駅東口。新宿三越裏。土曜の昼、開店直後に入店。後客ゼロ。

 味噌らーめん(730円)を注文。平日昼は小ライス無料。

 一応味噌を売り出している風ではありますが、正油・塩もありました。

 店内は横長のカウンター(12席)に2人掛けの小さなテーブルが2卓。「青い珊瑚礁」をはじめ、懐かしの歌謡曲が次々と流れるあたり、この店の客層を表しているのかも。禁煙なのは嬉しい配慮。厨房内にオヤジ2人。アシスタントの兄ちゃんが一人。

Daichi_2008_2

 スープは白味噌基調。表面にラードが厚めに。しかしこってり、濃厚といった印象は残らない一方、食後にしっかり渇水感が残りました。

Daichi_2008_3

 麺は味噌らーめんにしてはやや細めの縮れ麺で、堅くもなく柔らかくもなく。メンマ、モヤシ、脂多目のバラ肉チャーシュー。

 まぁ素朴と言えば素朴。万人受けするかとは思いますが、逆に言えばこれといった個性はなく、良くも悪くも「伝統的な」味噌らーめんでした。

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