旬風＠秋葉原

　秋葉原駅から昭和通りを渡った先。平日夜に往訪。

　店内はカウンター６席＋４人掛けテーブル２卓に過ぎませんが、都心の店の割にはゆったりとした造り。つけ麺（正油：７５０円）を注文。自販機のボタンがつけ麺だけ一際でかいので、店のお勧めなのでしょう。

　厨房は夫婦と思しき２人で切り盛り。

　器にこだわりを感じます。また割り箸ではなく、リユースタイプの箸を使っていました。

　つけダレはややとろみのついた魚介とんこつ。但し魚介系は甚だ控えめで、豚・鶏がかなり前に出ている感じがしましたが、それでいてくどさ、しつこさを感じさせない逸品。酸味もほとんどないのでお好みで梅酢を入れてくれとのこと。

　麺は並太ストレート麺。やや柔らか目の仕上がりですが、辛うじて濃厚なつけダレとのバランスを保っていました。但しつけ麺の割には量が少ないのが難。

　岩海苔、穂先メンマもまずまずですが、脂身が多く、かつボロボロと崩れがちなバラ肉チャーシューはどうなんでしょう？　せっかくつけダレで脂臭さを抑えたのに・・・　また別皿に盛ると食べにくいだけのような・・・

　そこそこのレベルのものを出す店にも関わらず、およそ商売に向いているとは言いがたい立地のせいか、先客ゼロ、後客ゼロなのが気になりました。