滝野川大勝軒＠王子

　王子駅から徒歩１０分。飛鳥山への坂を登り、明治通りを渡って高速道路沿いに板橋方面へ。

　平日夜に往訪。先客１、後客３。

　つけ麺のほうが遥かに有名な店ですが、らーめん（７００円）を注文。Ｓ字型というか、鉤型というか、やや出入りのあるカウンターが１５席ほど。今時のラーメン屋としては小汚い感じがするのは否めません。

　厨房内にはオヤジと兄ちゃん、さらにアシスタントらしい兄ちゃんの３名。ラーメンを作りながらの会話がプレミアだったり、チャンピオンズリーグだったりして、あんまりラーメン屋っぽくない（苦笑）

　魚介というか節系が強めに出たあっさりした豚骨魚介スープ。若干とろみがかっています。

　麺は太麺ストレート。いかにもつけ麺向き。心持ち堅めで、かつもちもちっとした食感が楽しめますが、大勝軒の通例で量が多いのであっさりスープと絡めて食べると最後は飽きてしまうのが難。

　チャーシューは厚めかつ大きめですが、かなり堅めでしかも脂身がほとんどありません。スープとの相性を考えればこんなものでしょう。メンマは細身でやや甘め。

　まぁ今となっては新味はなく、良くも悪くも定番の美味さというか、伝統の美味さといった出来ですが、そういう問題以前に夜には量が多すぎますな。この量の２／３くらいなら高評価なんですが・・・