らーめん銀次＠竹ノ塚

　自宅から自転車で約４０分。竹ノ塚駅からは尾竹橋通り沿いにかなり北に外れており、東武バスの竹ノ塚車庫が目の前。日曜昼に往訪。

　開店直後の入店でしたが先客２、後客２。店内は入口近辺に４人掛けテーブル席２卓と、店奥へ向ってカウンターが１０席と非常に変わったレイアウト。

　店内にはべたべたとメニューが貼り付けられていてなんだか居酒屋風。しかも困ったことに値段が書いてありません。一番人気らしい「こく味噌らーめん（８５０円）」を注文。

　厨房内には３人の姿が見えましたが、外見とは裏腹に家族経営なのかなぁ？　大きな中華鍋で野菜類をスープと一緒に炒めていました。

　なぜか木のお盆に載って登場。見た目はごてごてして実に賑やか。

「コク味噌」と銘打つだけあってかなり濃いというか、重たいスープ。白味噌主体に各種味噌を合わせたんでしょうかね？　ただでさえどっしりとしたスープに炒め物の脂や背脂も加わってハンパないヘビーさ。

　上にボール状のものが見えますが、これはひき肉。それに山椒や白ごま、揚げネギが交じっていて、ちょこちょこ崩しながら味わうのもまた楽しからずや。

　麺は太い縮れ麺でかなり堅めの仕上がり。スープがスープなんでこうするより他にありませんが、好みのど真ん中。。

　バラ肉チャーシューは脂だらけでちょっと勘弁。こてこてのスープにもやし、玉ねぎ等の炒め野菜がそれなりに入っているのに、さらにワカメやメンマを加えても存在感があろうはずもなく、まさに蛇足。味付玉子半個も要らんから１００円値下げして欲しいところ。

　メニューが豊富なので、他のもので再チャレンジします。