【閉店】西尾中華そば＠駒込

　駒込駅から本郷通りを北へ。しもふり商店街入ってすぐ。平日夜に往訪。今年５月下旬に出来たばかりですが、店構えは下町っぽい商店街の中に自然に溶け込んでいます。

　先客１、後客ゼロでしたが、商店街の通行人の中には興味深げに店を覗き込む方もちらほら。暇なこともあって店主がそんな方々としばし談笑することも。

　店はＬ字型カウンターのみ７席程度で狭小。店主が一人で切り盛りしています。

　「中華そば（７００円）」を注文。券売機がなく前金制。竹箸を使っているのは珍しいかも。

　スープはかえしの醤油が正面に出ていましたが、不思議なことにかなり甘めの味わい。しかしながらベースとなる魚介や鶏の旨みもしっかり伝わってきます。店主の話では好みに応じて胡椒をかけてもいいし、にんにく醤油も合うとのこと。

　麺は博多ラーメンのような極細ストレートで、しかもかなり堅め。これまた店主の弁によればトウモロコシの粉を混ぜてあるとのこと。ごわごわ、ぷつんぷつんという食感で優しいスープにはちょっと強すぎるかなぁ？？？　許容範囲ではありますが。

　具は豆もやし、刻みネギとやや堅めのバラ肉チャーシューが３枚。

　「馬鹿中華」というメニューもあり、こちらは出汁が魚のみで「中華そば」とは全く違うとのこと。スープが気に入ったので再訪必至です。