【閉店】麺や楓雅＠上板橋

　上板橋駅北口を出て東へ。イトーヨーカドーの先。自宅から自転車で約４０分。東武東上線沿線への移動は坂の上り下りが増え、直線距離の割りには遠く感じます。

　１１時半の開店と同時に入店したつもりでしたが、既に先客１。その後も続々と客がやってきてあっという間に店は満員に。もっとも外に行列が出来るには至りませんでしたが、地元の人気店なのでしょう。

　「豚骨魚介つけめん（７５０円）」を注文。並が２４０ｇと通常の店（２００ｇ）よりもやや多目なのが特徴ですが、その代わり大盛り（３６０ｇ）は１００円増し。つけめんとらーめんのどちらかがメインというわけでもなさそうで、客の注文も半々。

　店内はカウンター６席と４人掛けテーブル席が１卓。黒いカウンターと白いカバーの椅子がコントラストをなしていますが、店内がかなり暗いのが難。換気を兼ねてか、入口は常に開け放ち。暖簾もありません。厨房内には痩身・面長のオヤジと女性アシスタント。オヤジは片手鍋で一杯一杯丁寧にスープやつけ汁を温めていました。

　「熱いので気をつけてください」とのことでしたが、つけ汁の椀は確かに熱々。端的に言ってしまえば流行の「豚骨魚介」を大きく出るところはありませんが、動物系よりも魚介系が心持ち強めで脂っぽさ・くどさがなく、良い意味でやや軽いかなといった印象。無化調が売り物。粘度はそこそこ。わずかに魚粉のざらつき感あり。

　麺は太めで縮れ入り。つるつるもちもちとした食感ですが、つけ麺にしては柔らか目なのは残念。後半は麺にレモンを絞ってみましたが、味わいがさっぱりしてなかなか結構。

　つけ汁の中には角切りのチャーシューがコロコロ。他にメンマ、水菜。

　地元で人気を呼ぶのには十分な出来です。