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2009.12.02

京都2009(3)~大栄ラーメン本店@九条

京都2009(2)から続く)

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 地下鉄九条駅から烏丸通を南へ。烏丸札ノ辻西入ル。急速に冷えこみが強まる京の夜はラーメンが一番。土曜夕方に往訪。

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 早速「ラーメン・並(650円)」を注文。しょうゆとみそがあるようですが、京都で「みそ」の選択はないわなぁ・・・

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 カウンターにはニラキムチがどっさり。

 家族連れ4人が出払った後の店内は閑散。奥行きが深いL字型カウンターが15席くらいいありますが、麺を茹でている間に店主がせっせと後片付けしたり、掃除したり。

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 表面に脂が結構浮いていますがこってり感はさほどなく、むしろあっさり目。とんこつベースで、かえしの醤油の酸味がかなり出ている感も。

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 「近藤製麺」の麺は京都にありがちな細麺ストレートで柔らかめ。あまり好きなタイプではありませんが、スープには合っています。

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 麺の上にどっさりネギが載せられ、具はそれだけかと思ったところ、その下に細モヤシが隠れていました。薄めながらもチャーシューの量が多いのが売り物のようです。これぐらいの量ですと美味しく食べられるのですが、チャーシューメンともなると肉だらけで却って気持ち悪くなってしまうような・・・

 総じて良くも悪くも平均的な京都のラーメンという感じかなぁ・・・

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