トーフラーメン 幸楊＠西浦和（２）

　祝日の昼に２度目の往訪。前回の課題「トーフラーメン（６００円）」を注文。

　先客６。祝日らしく、いかにもラーメン屋巡りっぽい方もちらほら。食べ終わった頃には店外に待ち客が５名ほど。

　かなり広口の丼で出てきました。あんかけの豆腐と挽き肉、そしてネギと見た目は麻婆ラーメンのようですが、全くと言っていいほど辛くないので刺激を期待してゆくと拍子抜けするかもしれません。

　鶏がらベースの古典的な醤油ラーメンっぽいスープをベースにしていることもあって、見た目とは相反して脂っぽさもほとんどなく、豆腐のぷるぷる感を十二分に楽しめました。うずら卵が一つだけ入っています。

　麺は細い縮れ麺。これまた弱いそうに見えますが、最後までスープに負けることなし。

　底に溜まった挽き肉をサルベージしているうちにスープも完飲。

　豆腐で嵩上げされているとはいえ、そこそこ量もあるのにラーメン（６５０円）より安いというっちゅーのが不思議。

|-`).｡oO　そうだったのか・・・