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2010.03.29

【閉店】七重の味の店 めじろ@代々木

 代々木駅北口から通りを渡ってすぐ。平日夜に往訪。先客3、後客ゼロ。ラーメン屋というよりは居酒屋兼業といった趣のある外観。

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 メニューが豊富で塩・醤油・味噌・たんたん麺・つけめん等があり、券売機のボタン位置的には塩が売り物のようですが、「醤油煮干らーめん(850円)」を注文。

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店内はコの字型というか?に近い感じのカウンターのみ10数席。外観からも想像できた通り、内装もじっくり腰を落ち着けても結構といった感じ。実際おつまみ類や酒にも力を入れているのでちょっと飲んでからラーメン食べて帰る人が多いのかも。

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 厨房内にいらっしゃるのはご夫婦でしょうか?奥さんはやや古風ながらも結構美人。

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 「煮干し」の名に違わず、煮干しや節系の出汁がしっかり効いた、わずかに渋めのスープ。表面に脂が浮いていますが出汁の邪魔にはならず。食べ終わりには魚粉が目立ちました。

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 麺は細麺ストレートで並堅ながら若干ごわごわした食感。スープはさっと絡む程度ですが、スープがややしょっぱいのでこの程度の絡みのほうが好都合。

 大ぶりのメンマが3本ありましたが、端のほうが堅くてイマイチ。脂身の少ないチャーシューもやや堅めで肉の質感を楽しめるのはいいのですが、これまたややしょっぱめ。他に刻みネギ、海苔。

 スープと麺はまずまずなんですが量が少なくて、しかも具の内容からすれば割高なのがマイナス点。

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