【屋号変更】もぐら＠四谷３丁目

　丸の内線・四谷３丁目駅から外苑東通りを北へ。近隣に昔は有名だった「エリマキラーメン」あり。平日夜に往訪。

　カウンター５席しかない狭小な店舗で、あいにくちょうど満席だっただめ、食券を先に買ってしばし待機。とりあえず「中華そば（７００円）」を注文しましたが、他に「塩らーめん」も。

　その後も５、６人客がやって来ましたが、こんなに狭い店なのに３人連れで来るっちゅーのはよー判らんなぁ・・・

　ややあってカウンター右端に案内されましたが、座ってみると狭小も狭小。椅子の背後にはほとんどスペースがなく、すぐにガラス戸が迫ってきます。またこんなに狭い店なのにスタッフが２人いて、接客係が出入りしたり、すぐ横に立ったりしてかなり鬱陶しいのなんの。

　円錐状かつ縁の広い丼で出てきました。

　店内のウンチクによると「鶏をベースに千葉産カタクチイワシとウルメ煮干し、ウルメ節（固体）を使用したスープ」とのことですが、かなり煮干しが効いています。表面が脂で少々テカテカしていますが、脂っぽさはそれほど感じず。タレは「傳右衛門たまりと厳選醤油をブレンド」とのことですが、良い意味で自己主張がなくて出汁共々非常に気に入りました。

　麺は細めストレート。やや柔らか目で好みではありませんが、スープとの相性が良いので許容範囲内。

　京都のラーメンみたいに、青ネギがやや多目に添えられています。チャーシューは脂が多くてかなり残念。底のほうに挽き肉が少々あったのが不思議。他にメンマ。

　ラーメン自体はチャーシューを除けばかなりのレベルだと思いましたが、如何せん狭すぎて落ち着いて食べられないのは困りものですね。近くて空いていればまた来てもいいとは思いますが・・・