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2010.06.05

【閉店】麺屋 もとまる@日暮里(2)

本年9月末で閉店。

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 日暮里駅東口から尾久橋通りを渡って徒歩10分弱。大通りからは少々奥に入った、商業地でもなく住宅地でもない、下町らしい商・工・住混然とした一角にあります。平日夜に往訪(2度目)。先客1、後客1。

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 前回往訪時は「味玉つけ麺」だったので、今回は「味玉らーめん(700円)」を注文。「らーめん」だと600円と都内にしては極めて廉価。但し券売機を見ると完全につけ麺が主でらーめんは品揃えの一環といった感じに。

 店内はカウンター9席と2人掛け・4人掛けのテーブルがひとつずつ。水などはセルフサービス。厨房では相変らず若者が一人で切り盛り。店が横長なので、配膳はカウンターをぐるりと回る格好になり、移動距離が長くて大変そう。

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 わずかに口がすぼまった小ぶりの丼で出てきました。

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 スープは魚介がやや強めに出た感のある魚介+動物系。若干脂も強めかな。またかえしから来ると思われる酸味が少々きつい気がしました。

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 麺は並太ストレートでわずかに柔らか目。つるつるとした食感で、スープはさっと絡む程度。

 チャーシューは半分近くが脂身でがっかりしましたが、やや濃い目の味付け。薄切りのメンマが多目に入っていました。味玉は半熟。他に海苔、白髪ネギ、小口ネギ。

 つけ麺よりらーめんのほうが美味いように思いましたが、前回つけ汁の絡みに難があると感じたつけ麺の麺が変わったとの貼り紙があり、またつけ麺で再訪しないと。

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