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2010.09.14

神戸2010(2-5):天天有@四条烏丸

神戸2010(2-4)から続く)

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 京都・四条烏丸交差点そばの商業ビル兼オフィスビル「COCON」地下1階。土曜夕方に往訪。ビル自体出来て間もないみたいですが、客足の出入りは良くなさげ。四条通りの繁華街から交差点を渡ってわざわざ烏丸通りの西側まで客が来るのかなぁ?

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 叡山を歩きまくって空腹なので、「天セット(800円)=中華そば+ライス(並)」を注文。後払い。

 先客4、後客ゼロ。L字型というか限りなくJ字型に近いカウンターのみ10数席。椅子が一段高くなっている上に、やたら高い背もたれがついているので少々座りにくいのが難。厨房の様子は伺えませんでしたが、接客は非常にしっかりしています。

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 真っ赤な丼で登場。白濁したスープは鶏と野菜を18時間煮込んだものとのこと。少々とろみがついているものの、こってり感はさほどなく、むしろ良くも悪くも甘さが目立ちます。

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 麺は京都らしい柔らかめの細麺でつるつるした食感。量は多くありません。

 具にペラペラのバラ肉チャーシューが数枚と刻みネギ、さらに細いモヤシとメンマが少々。

 京都のやわ麺は苦手なんで大盛にせずライスをつけてもらったのですが、甘いスープがごはんには合わず、ペラペラのバラ肉チャーシューもおかずには力不足で難儀しました。

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受信: 2010.09.15 20:29

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