福岡の城巡り（２）：大黒商店天神本店

（福岡の城巡り（１）から続く）

大濠公園 11:11 （582C ﾓﾊ303-101） 11:15 天神

通称「親不孝通り」から若干東側に入った一角。土曜昼に往訪。場所柄夜の営業が中心なのか、先客ゼロ、後客１と寂しい限り。

店の左側２／３がテーブル席で、ベンチ椅子の大型テーブルが５卓。右側に短いカウンター席が２列（全部で１０席足らず？）。店主がボクシング好きなのか、店内にポスターがベタベタ張ってあるだけでなく、有名ボクサーの色紙もずらり。床が極端にベトベトしていますが、どうしたことか。

スタッフも客入りにあわせてか、接客の女性アシスタントの他に、店奥の厨房には一人しか確認できず。

マー油入りが店の売り物のようですが、スタンダードに「ラーメン」を注文。５００円と滅茶苦茶安い！麺は堅めで。

卓上には紅ショウガ、白ゴマの他に辛子味噌も。辛子高菜がないのは残念。

細かい背脂がびっしり浮いているのが特徴。また黒胡椒をちょっとかけてあるようです。とんこつ臭はほとんどなく、コクも首都圏の博多ラーメンとそんなに変わらない感じ。

麺は極細ストレートでごわごわした食感。具はキクラゲ、ネギ、薄いチャーシュー。

もちろん一杯では足りないので替え玉を注文。替え玉にもネギはもちろんキクラゲも付いてきました。

背脂の甘みやかえしが卓越しているせいか、くっさい濃厚豚骨風を期待してゆくとかなりがっかりしますが、これ自体はそんなに悪くありません。