元祖とんこつ久留米ラーメン 福ヤ＠麻布十番

　南北線麻布十番駅のほぼ真上。祝日夕方に往訪。先客２、後客ゼロ。都内では珍しい「久留米ラーメン」が売り物の店です。

　券売機はなく後払い制で早速「久留米ラーメン（７００円）」を注文。

　店内はＩ字型カウンター５席と二人掛けテーブルが２卓、４人掛けが１卓。カウンターとテーブルの間がやたら広く、もう少し大きなテーブルを置いても良さそうなものですが・・・　厨房内には若者が２人。カウンターとの間の仕切りが高くて中の様子は伺えず。

　豚骨臭は抑え気味ですが、一見して判るとおり、かなり脂っぽいのが特徴。従って最初の一杯はともかく、替玉を食べる段になると急速にくどくなってきました。またややしょっぱいかなぁ？　マイルドな博多とんこつに慣れてしまうと、この脂っぽさは抵抗があるかもしれません。

　麺は極細ストレート。特に堅さは訊かれませんでしたが、デフォルトで「堅め」といったところ。ざらざら、ぼそぼそした食感。替玉（１５０円）は別皿提供ではなく、ざるから直接丼へどぼん。なおラーメンは配膳に時間がかかったのに、替玉はあっという間。

　具はぺらぺらのチャーシューの他に刻みネギが多めに添えられている程度。卓上には紅しょうがと白ゴマがあるだけ。スープに天カスの塊みたいなのが浮いていましたが正体不明。

　少々食べ手を選ぶ感がありますが、無休かつ中休みなしなので何かと重宝しそう。