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2011.04.02

【閉店】極太野菜味噌○助

 新宿駅西口から小滝橋通りを北へ。新宿広小路局のある辺りを南西に曲がってすぐ。対面につけ麺の「春道」がありました。平日昼に往訪。先客1、後客2。

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 屋号通り味噌の専門店で、メニューは「味噌」と「辛味噌」の2本立て。券売機で「味噌らぅめん(750円)」を注文。水セルフ。

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 店内はL字型カウンター7席のみ。カウンターの背後が狭小。厨房内にはスタッフが2名。狭い店のためか炒め物の脂が少し店内にこもっています。

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 スープは白味噌主体で若干甘めですが、脇に添えてある辛肉味噌をちびちび崩しながら味の変化を楽しめるのは面白い趣向。野菜とスープを合わせて炒めるタイプなので少々脂臭いのは否めません。

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 麺も屋号どおりかなり太目の縮れ麺で堅めの茹で上がり。野菜はもやしとキャベツだけで、しかももやしが大半。もうちょっとバリエーションが欲しいところ。チャーシューは一枚だけで、しかも脂だらけでお話にならず。

 具に難点がありますが、やたら濃厚というわけではなく、程よいこってり感で安心して食べられる範囲内。この界隈で出る味噌ラーメンとしては安めなのも好印象。

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 新宿駅西口から小滝橋通りを北へ。新宿広小路局の手前を南西に曲がってすぐ。対面に [続きを読む]

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