« 【閉店】江戸前煮干中華そば きみはん@鶯谷(2) | トップページ | 【山形温泉巡り】小野川温泉(2):尼湯 »

2011.04.10

【閉店】天佑@赤坂

 山王下交差点そば。外堀通りから一本西側の筋に入る。平日夜に往訪。先客ゼロ、後客2。

Tenyu1103_05

 塩らーめん、焦がしねぎらーめん、濃厚味噌らーめんと全く毛色の違うメニューを揃えているのが不思議ですが、「濃厚味噌らーめん(850円)」を注文。トッピングが無料だそうで、味玉をつけてもらいました。後払い制。

Tenyu1103_00

 店内はI字型カウンター10席。厨房内にはオヤジが2人と接客係の女性が1人。紙エプロンのサービスあり。

Tenyu1103_01

 もやしや玉ねぎなどをせっせと炒めていたので札幌風なのかと思いましたが、意外にもスープは脂っぽさがさほどありません。ただそれが良いほうに転んでいるわけではなさそうで、味噌風味が強すぎて出汁を押し隠してやたらしょっぱくなっているような・・・

Tenyu1103_03

 浅草開化楼製の麺は心持ち細めの縮れ麺。並堅に仕上がってはいますが、このスープだとちょっと頼りなく感じます。

 残念なのはもやし。一見して判るように炒めすぎでくたっとしています。他にねぎ、玉ねぎ、挽き肉が少々。

 正直これで850円はないんじゃないかなぁ? 赤坂だから高値でも問題ないという時代はとっくに終ってますし・・・

|

« 【閉店】江戸前煮干中華そば きみはん@鶯谷(2) | トップページ | 【山形温泉巡り】小野川温泉(2):尼湯 »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17585/51198711

この記事へのトラックバック一覧です: 【閉店】天佑@赤坂:

» 山王家@赤坂 [浦和御殿]
 山王下交差点そば。外堀通りから一本西側(赤坂駅寄り)の筋に入る。平日夜に往訪。 [続きを読む]

受信: 2012.04.21 11:45

« 【閉店】江戸前煮干中華そば きみはん@鶯谷(2) | トップページ | 【山形温泉巡り】小野川温泉(2):尼湯 »