【閉店】大勝軒 まるいち＠川口

　川口駅東口コモディイイダ前、「珍来」の横。祝日昼に往訪。先客５、後客３、４。

　店外に設置された券売機で「中華そば（７００円）」を注文。接客係のオバハンがそそこくさとやって来て客席へ誘導。でもガラガラなのに隅に詰めて座らせるかね、フツー・・・　よく言えば忙しく動き回っており、悪く言えば落ち着きがないオバハンで個人的には苦手。でも茹で時間の関係で「つけ麺」を注文した客が「中華そば」より後回しになる都度、一言侘びを入れているのは良い心がけ。

　店内は壁沿いにＩ字型カウンター、厨房沿いにＬ字型カウンターをそれぞれ１０席程度配したような格好。

　スープは動物系が強めに出た魚介交じり。若干トロミがあり、またかなり甘め。

　麺は断面が丸い太麺でもっちりした食感が特徴。

　チャーシューはそこそこ厚みがあるものの、やたら堅くてしかもちょっと醤油臭いのが難。またメンマが多めに入ってはいますが、これも安っぽいんだよなぁ・・・　他に海苔、なると、刻みネギ。

　ここの売り物であり、かつ難点なのは必要以上に量が多いこと。スープがややくどいこともあって、最後はいつも麺をもてあまし気味に。ボタンを良く見たら「麺半分」というのがあり、今後はそちらにしたほうがよさげ。