【屋号変更】ふわふわ＠四谷三丁目

　四谷３丁目駅４番出口から新宿通り→杉大門通りを北へ。ビル奥にあって判りにくいため、表に看板が出ています。日曜昼に往訪。

　１１時半の開店に合わせて出かけたつもりでしたが、なかなか開店せず。不審に思ってネットで調べたら土日は１２時開店だったんですな。それでも到着時に先客３人。開店までに後客５人が並んでいました。

　しかも、これまた迂闊なことに日曜日は「悪魔の日」であることに開店してから気づく始末。「悪魔ラーメン（１０００円）」があるのではなく、「悪魔ラーメン」しかないんですな・・・レギュラーメニューを注文したら店主に笑われてしまいました（恥）　

　がんこ系は経験的に非常にしょっぱくて超苦手。店主も初めての客には勧めていないようで、同じく初めてらしき後客の女性共々食べられるかどうか案じておりましたが、３０分並んでそのまま退店するのも癪なので苦手を承知の上でチャレンジ。

　他のお客はだいたい常連のようで、食前食後は店主と談笑。

　店内はカウンターが８席と小上がりのみ。

　細めで少々ごわごわとした感じのストレート麺は非常に気に入りましたが、スープといい、バラ肉チャーシューといい、やっぱりこの強烈なしょっぱさは全然だめ・・・　隣の兄ちゃんはスープ飲んでたけど体大丈夫なのかなぁ・・・