仁＠川口

　川口駅東口・樹モール商店街内。「美豚」の跡地に開店。。平日夜に往訪。先客ゼロ、後客１。

　表の大看板に大書してある「濃厚担々麺（７８０円）」を注文。辛さは１辛と３辛の２段階が選べるので３辛で。他に「四川激辛担々麺」「正油ラーメン」「塩ラーメン」「つけ麺」なども用意。

　店内は「美豚」時代とほとんど変わっておらず、手前にカウンター６席。奥に４人掛けテーブル席が２卓。但しスタッフは強面のオヤジが２人と一変していました。

　スープは「濃厚」というか、水気があまりないどろどろしたタイプ。ここまでドロドロなのは担々麺では珍しいかも。しかもゴマダレを多用しているので３辛の割にはかなり甘ったるく感じます。甘さの中に時折山椒などの香辛料が顔を覗かせるような感じ。ひき肉はともかく、茹でた薄いばら肉がドロドロスープに埋没して意味がないような・・・　刻みネギも同様で具は一考の余地あり。

　麺は手もみ風の平打ちっぽいもの。もっちりした麺にスープが絡みまくり。

　総じてまずまずかなとは思いましたが、気になったのは価格設定。内容的には妥当な価格なんですが、価格競争が厳しい川口樹モール内のラーメン店としてはレギュラーメニューが高いのは生き残る上でどうなんでしょう・・・