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2011.07.11

【閉店】旭川ラーメン 旭龍 神田店@神田

 神田駅東口から目の前の通りを渡って、ガード沿いに北へ。平日夜に往訪。先客1、後客ゼロ。過去何回か来ていますが、前回の往訪からは3年以上間が空いてしまいました。

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 店内は一の字型カウンターが8席、かつ手狭。ラジオから野球中継が流れる昔ながらのラーメン屋風で、おばちゃん一人で切り盛りしています。「正油らーめん(700円)」を注文。12周年で50円引きとのこと。他に味噌や塩といったメニューも。後払い。

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 茶色く濁ったスープは煮干など魚介の味がかなり強めに出たタイプ。かえしが少々強めなのが難ですが、スープ自体はまぁまぁ。

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 麺は細めの縮れ麺でやや硬め。旭川ラーメンらしい、ごわごわ、ぼそぼそっとした食感が特徴ですが、どういうわけかスープの絡みがイマイチ。こうなると麺のぼそぼそ感が難儀。

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 具はペラペラのチャーシューとメンマ、刻みネギ。

 この内容で正価の750円はきついでしょうなぁ・・・ 神田の老舗ですが、神田にもラーメン屋が増えた今となっては厳しい気がします。

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