« 【観戦記】11年第4節:新潟L 2-2 浦和L | トップページ | 磐田2011(上):浜松餃子 »

2011.07.25

ラーメン大至@御茶ノ水

 御茶ノ水駅から聖橋を渡って北へ徒歩5分ほど。蔵前橋通り・清水坂下交差点そば。平日夕に2度目の往訪。随分間が開いてしまい、2年弱ぶりの再訪です。先客、後客ともゼロ。

Daishi1106_04

 相変わらず昼と夜でメニューが別。表には「冷やしつけ麺」の幕がでかでかと張られていますが、夜メニューには表示されていません。前回は「ラーメン」だったので、今回は「担々麺(780円)」を注文。

Daishi1106_02

 配膳されるとすぐにゴマの香りが漂ってきたことに象徴されるように、山椒などの香辛料は控えめで甘めの仕上がり。

Daishi1106_03

 麺は並太のストレート麺。やや柔らか目の茹で上がりでラーメンと同じ麺かな? 最初はスープの絡みがイマイチでしたが、次第に馴染んできて良い塩梅に。

Daishi1106_01

 総じて担々麺専門店のものに比べると刺激という点では物足りないのは否めませんが、肉味噌なり、コーンなり、かまぼこなりを絡めながら食べているうちにあっという間に完食。ベースがしっかりしているせいでしょうけど、やっぱりこの店は「ラーメン」のほうがよさげ。

|

« 【観戦記】11年第4節:新潟L 2-2 浦和L | トップページ | 磐田2011(上):浜松餃子 »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17585/51873711

この記事へのトラックバック一覧です: ラーメン大至@御茶ノ水:

« 【観戦記】11年第4節:新潟L 2-2 浦和L | トップページ | 磐田2011(上):浜松餃子 »