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2011.08.07

ソラノイロ@麹町

 麹町駅1番出口から紀尾井町交差点を東へ1ブロック進む。平日夕方に往訪。先客5、後客2。外壁にガラスを多用したラーメン屋っぽくない外観が特徴。

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 店外に設置された券売機で「中華そば(750円)」を注文。他に「ベジソバ」や「季節の限定ソバ」「醤油かけそば(夜のみ)」など。

 店内は厨房沿いにL字型カウンター8席ほどと、2人掛けテーブル3卓、4~6人掛けテーブルが1卓。ゆったりとしたレイアウトでスタッフも厨房内に2人、フロアに2人と多め。夜は「ラーメンも食べられる飲み屋」という位置づけみたいで、実際早い時間から一杯やっている客もいましたし、予約客も入っていました。

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 深くて口径が小さめ。かつ2段に底を絞った独特の丼で出てきました。

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 スープの表面が脂でギトギトしていてギョっとしましたが、味わいは鶏がらベースの古典的な醤油ラーメンにネギ油を効かせた感じで、後味も割りとすっきりしています。

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 麺は緩く縮れた平打ち並太麺で、つるつるとした食感。固さ、コシともごく普通でスープはさっと絡む程度。

 2枚あったチャーシューのうち片方が脂だらけだったのが残念。大ぶりのメンマも苦手。他に海苔、刻みネギ。

 麺・スープとも悪くはありませんが、この内容だとちょっと割高。場所柄仕方ないのかもしれませんが。「ベジソバ」のほうが売り物なのかな?

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