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2011.09.10

【閉店】四川担担麺 杏亭@川口(2)

 川口駅東口、そごう裏からやや北へ進んだビルの2F。日曜昼に2度目の往訪。先客3、後客4。

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 担々麺の専門店で、前回は「汁有り担々麺」だったので今回は「汁無し担々麺(800円)」を注文。小ライスないし大ライスが無料でつくとのことなので、小ライスをつけてもらいました。おしぼりと紙エプロンのサービスあり。汁ありのメニューが、白ゴマ、黒ゴマ、麻辣の3つに細分化された他、「冷し担々麺」も。

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 店内はL字型カウンター6席と4人掛けテーブル、2人掛けテーブルが2卓ずつ。

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 皿の底に麺がちょこっと溜まっただけみたいで、随分損なビジュアル。ネギがどっさり乗っています。

 麺は驚いたことに幅広の平打ち麺。もちもち、びろーんとした食感が特徴で中華麺というよりうどんに気も。

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 また全般に濃厚胡麻だれの甘味が支配的で、ほとんどといっていいくらい辛くありません。終盤は卓上のラー油を入れてみましたが大勢に影響なし。というか、あまり入れるとライスに合わなくなるので加減が難しいところ。底に残ったひき肉とネギはライスの良いおかずになりますが・・・

 個人的には「汁有り」のほうが好み。

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» 杏亭@川口、閉店? [浦和御殿]
 久しぶりに川口の杏亭を訪れたところ、土曜の昼というのに店は閉まったままでした。 [続きを読む]

受信: 2012.01.21 22:45

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