« ごらんアウェー:G大阪2011(1)~【駅弁】黒毛和牛 牛バラ肉焼き@東京駅 | トップページ | 【TV観戦記】11年ナ杯準々決勝:C大阪 1-2 浦和 »

2011.10.05

【閉店】麺屋 大善@池袋

 池袋駅北口から池袋郵便局前の通りを北へ。土曜夜に往訪。先客1、後客1。近隣に「つけ麺 岡崎」あり。

Daizen1109_05

 券売機のボタン配置からすれば、どう見てもつけ麺が売り物の店ですが、「らーめん・並(700円)」を注文。並で180gあるのでらーめんだとちょっと多め。ちなみに9/1かららーめんが中太麺に変わったとの張り紙が貼ってありました。

Daizen1109_04

 店内は広めでJの字型カウンター14席。広すぎるといってもいいくらいの厨房にはスタッフが一人だけ。幅広の通りに面していることもあって、なんか家賃が経営を圧迫するのが目に見えているみたいな・・・

Daizen1109_03

 やや大きめかつ広口の丼で登場。

Daizen1109_01

 ぱっと見どおり「またお前か!」タイプの動物系中心魚介・魚粉まじりスープで、ですが、なんかつけ汁をただ薄めただけのような、あまり出汁の旨みが伝わってこないのが残念。

Daizen1109_02

 麺はかなり縮れの強い太麺で、つるつるした食感の中にコシもそれなりになってまずまずでしたが、つけ麺と全く同じ麺かな??? スープに対して強すぎるのが気になりました。

 チャーシューは堅くてぱさぱさした感じ。他にメンマ、刻み玉ねぎ、ナルト、海苔。

|

« ごらんアウェー:G大阪2011(1)~【駅弁】黒毛和牛 牛バラ肉焼き@東京駅 | トップページ | 【TV観戦記】11年ナ杯準々決勝:C大阪 1-2 浦和 »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17585/52638778

この記事へのトラックバック一覧です: 【閉店】麺屋 大善@池袋:

« ごらんアウェー:G大阪2011(1)~【駅弁】黒毛和牛 牛バラ肉焼き@東京駅 | トップページ | 【TV観戦記】11年ナ杯準々決勝:C大阪 1-2 浦和 »