【閉店】中華そば 戎＠西台（２）

　都営三田線西台駅の南を走る高島通りを西へ。日曜昼に往訪。ここに来るのは３年ぶり。先客６、後客２。

　店内はL字型カウンター１１席に２人掛けテーブルが５卓、４人掛けが１卓と郊外店らしいゆったりとした造り。和歌山風ラーメンを出す店として知られ、醤油そば（６００円）を注文。

　和歌山ラーメンに付きものの「さば寿司」も置いてありますが、店としてはあまり和歌山を全面に出してはおらず、味噌や塩といったメニューも。っちゅーか、前からこんなにたくさんメニューあったっけ？　店のキャパの割にはスタッフは２人しかおらず。

　茶色く濁ってややとろみがったスープ。醤油は和歌山から取り寄せているそうで、独特の苦味・酸味がそこそこ出てはいましたが、残念なのがベースとなる出汁。とんこつの旨みはすっかり消えうせ、平凡・平板なものに。

　豊華食品製の麺は並太ストレートで、食感にこれといった特徴はなし。具はメンマ、かまぼこ、万能ねぎと小さくてぺらぺらのチャーシュー。

　昔は美味いと思ったんだけどなぁ・・・