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2011.10.06

【閉店】一真軒@千駄ヶ谷

 千駄ヶ谷駅から外苑西通りを南へ下り、「霞ヶ丘団地」交差点を西に入る。店は通りからさらに奥に入ったところにありますが、通りに赤い「ラーメン」の幟が出ています。日曜昼に往訪。先客ゼロ。後客2。

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 メニューは非常にシンプルでラーメンとチャーシューメンのみ。「ラーメン(650円)」を注文。

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 店は外観から全く想像出来ないくらいすっきいしており、4人掛けテーブル席が2卓とカウンター3席。店主が一人でやっている狭い店なのにテーブル席主体というのはちょっと不思議。とんこつが売りの店で、卓上には白ゴマと紅しょうがが置いてありましたが、辛子高菜はなし。

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 なみなみと注がれた茶濁スープからはしっかりととんこつ臭。表面がかなり脂っぽい割りに、スープ本体は意外なほど粘度がなく、むしろあっさりサラサラ風。またとんこつの出汁がしっかり効いている割にはタレが弱いのか、濃厚豚骨に慣れてしまうと物足りない気もします。ただ出汁本体の旨みは十分出ていますし、終盤はタレ控えめにも慣れて、飽きずに最後まで美味しくいただけました。

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 麺は細麺ストレートですが、デフォルトだと心持ち柔目なのが残念。替玉(150円)は堅めにしてもらいましたが。後客も共に堅めを注文。

 具はチャーシューとネギ、海苔のみ。

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 この辺はこれといったラーメン屋がないので国立での試合の前後には重宝しそうですが、土日は夜の営業をやっていないので注意。

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