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2012.01.09

麺屋武蔵武骨@御徒町(2)

 御徒町駅北口から昭和通より一本手前の路地を北へ。平日夜に約3年ぶりくらいの往訪。先客8、後客4~5。

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 今回は「白武骨らー麺(750円)」を注文。

 店内はL字型カウンター11席。非常に手狭でコートを掛ける場所なし。カウンターの間に柱があるため、西側のカウンターは食券を買って一度外に出ないと着席できません。そして狭い店内に店員のバカ声が響き渡ります。

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 スープはとんこつ中心の動物系。「武蔵」の系列ではかなり豚骨が強いのが特徴ですが、味わいはいたってマイルドで万人向け。少々甘めですが、甘ったるいほどでもなし。

 麺は太目の緩い縮れ麺。もっちりした食感は悪くありませんが、スープに対しては少々強すぎる感も。

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 大きな角煮風チャーシュー。運が悪いとやたら脂っぽくて食えたもんではありませんが、この日は上出来。ちびちび齧りながら麺を食べ進むことしばし。

 他にメンマ、ネギ。

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