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2012.01.24

麺屋 社中@押上

 東京スカイツリーのお膝元、浅草通り沿いに立地。東武業平橋駅と押上駅の中間くらい。日曜夜に往訪。先客5、後客1。

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 券売機で売り物の「鶏そば(680円)」を注文。他に「魚鶏つけ麺」「鶏にぼしラーメン」なども。

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 店内は厨房沿いにL字型カウンター10席と4人掛けテーブルが2卓、6人掛けが1卓。場所柄観光客が来ると見込んでか、ゆったりとスペースをとっています。

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 スープは濃厚な鶏白湯。鶏100%だそうですが鶏臭さは全くありませんし、塩加減も抑え気味で食べやすいのですが、癖がないのが災いしてか、出汁がしっかり出ている割には何か物足りない印象。

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 麺は細めの縮れ麺。柔らかめの茹で加減でスープに負けまくり。スープはまだしも、この麺はないわ・・・・

 一方バーナーで丁寧に炙られた鶏肉や鶏つくねはまずまず。

 他に糸唐辛子。白髪ネギ、小口ネギ、メンマ。

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