伊藤（３）＠赤羽

赤羽駅北口を東側に出てすぐ。平日夜に３度目の往訪、といっても前回の往訪から１年半くらい間が開いてしまいました。先客４、後客５。

店の最奥に券売機があり、今回も「肉そば（７５０円）」を注文。

店内は横長のカウンターが１０席程度。通りに面した間口は閉め切って、カウンター背後の仕切り戸から客を出入りさせていますが、これじゃ外気入りまくりで厳冬期は辛いですなぁ・・・・

煮干しの少々苦みばしった味わいがしっかりと楽しめる嬉しいスープですが、ここまで煮干しが強いと苦手な人は苦手だと思います。

並太ストレート麺もこれまた相変らずかなり堅めで、しかもごわごわ、ボソボゾとした食感。スープもさっと絡む程度。

残念なことに前回往訪時よりもチャーシューが目に見えて薄くなったような・・・

前述の店舗構造の問題に加え、スープが少なくて全部食べてもポカポカ感が味わえないため、厳冬期には不向きな一杯です。美味いことは美味いのですが。