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2012.03.10

麺屋Hulu-lu @池袋

 池袋西口五差路を北へ。池袋郵便局を越えて「池袋2丁目」交差点から一本西側の路地へ入る。平日夜に往訪。先客2、後客1。ラーメン屋らしくない外観で暖簾もなければ営業中の看板も見当たりません。

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 客の動線とはやや無関係なところに券売機が置かれていて面食らいましたが、「塩SOBA(750円)」を注文。他に「醤油SOBA」「つけめん」。さらに「スパムむすび」が売り物の様子。

 店内はカウンターに向かってI字型カウンター6席と壁際に4人掛けと2人掛けのテーブルが1卓ずつ。全般に割りとゆったりしたレイアウト。

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 スープは鶏ベースのようですが超あっさり、かつ塩ダレも控えめにしてじんわりじっくりと出汁を味わうタイプ。

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 麺はやや細めのストレート麺で心持ちごわごわ、ぷつんぷつんとした食感。スープに対しては最初はちょっと強すぎるかなと思いましたが、すぐに馴染んでゆきました。

 チャーシューは柔らかく崩れやすいタイプですが脂っぽくはなくてまずまず。その上に鶏そぼろ、こりこりしたメンマ。そして糸唐辛子、かいわれ。

 クォリティーは何の問題もありませんが、個人的にはやや上品過ぎたかな・・・ また池袋の外れにあって駅からやや遠いのと、量が少ない割には値段が高めなのが難で商売的にはしんどいかも。

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