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2012.03.03

ののすけ@大宮

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 大宮駅東口から旧中仙道を南へ。駅からはかなり距離があり、吉敷町交差点そばのマンション1Fに入居。土曜夕方に往訪。先客、後客ともゼロ。

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 券売機はなく、メニュー先頭の「塩ラーメン(650円)」を注文。大盛無料とのことでしたが普通で。他に「正油」「味噌」「正油つけめん」「味噌つけめん」など。

 店内は厨房に沿ってI字型カウンター6席のみ。4人掛けテーブルが2卓、2人掛けが2卓。夜はおつまみにも力を入れているようですが、店には店主一人だけ。

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 大量に添えられた岩海苔が少々ビジュアルを損ねています。透明度の高いスープですが、出汁の旨みはあんまり伝わって来ず、塩ダレが前に出すぎています(しょっぱいわけではありませんが・・・)。鶏がらベースという感じはしますが、全体としてはなんだかぼんやり。

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 麺はメニューには細麺とありますが、実態は並太の縮れ麺。自家製とのことですが、つるつるした食感といい、スープの絡みといい、まずまずの出来。

 具は岩海苔の他に、チャーシュー、水菜、メンマ、ネギ、ナルト。

 麺はまずまずなので、つけめんのほうがいいのかも。

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