ののすけ＠大宮

 

　大宮駅東口から旧中仙道を南へ。駅からはかなり距離があり、吉敷町交差点そばのマンション１Fに入居。土曜夕方に往訪。先客、後客ともゼロ。

　券売機はなく、メニュー先頭の「塩ラーメン（６５０円）」を注文。大盛無料とのことでしたが普通で。他に「正油」「味噌」「正油つけめん」「味噌つけめん」など。

　店内は厨房に沿ってI字型カウンター６席のみ。４人掛けテーブルが２卓、２人掛けが２卓。夜はおつまみにも力を入れているようですが、店には店主一人だけ。

　大量に添えられた岩海苔が少々ビジュアルを損ねています。透明度の高いスープですが、出汁の旨みはあんまり伝わって来ず、塩ダレが前に出すぎています（しょっぱいわけではありませんが・・・）。鶏がらベースという感じはしますが、全体としてはなんだかぼんやり。

　麺はメニューには細麺とありますが、実態は並太の縮れ麺。自家製とのことですが、つるつるした食感といい、スープの絡みといい、まずまずの出来。

　具は岩海苔の他に、チャーシュー、水菜、メンマ、ネギ、ナルト。

　麺はまずまずなので、つけめんのほうがいいのかも。