らーめん愉悦処 鏡花@立川
立川駅南口から見える多摩モノレール「立川南」駅の南端、柴崎町3丁目交差点を西へ入る。いなげやを越えてすぐ。日曜夕に往訪。先客7、後客3。
外壁にはやたらウンチクをべたべた。
メニューは多彩で券売機の前でまごまごしてしまいそうですが、ボタン左上の「醤油ラーメン(780円)」を注文。
非常に暗い店内。内装は古民家をイメージしているのでしょうか? 手元だけスポットライトを当てる嗜好。店内はJ字型カウンターのみ20席弱。人気店であり、かつそこそこのキャパの割にはスタッフは2人しかいませんが、割と暇な時間帯ゆえなのかも。
やや腰高の丼がお盆にのってでてきました。スープの表面の脂がかなり多く、またかえしも若干甘い感じがしますが、くどさ・しつこさは感じません。ベースは動物系だと思いますがわずかに魚介系の渋みも。どれが突出するという感じはせず、バランスがよく取れていました。
麺は薄くて平たい緩い縮れ麺。スープもよく絡み、つるつるとした食感もまた良し。薄いのでモチモチ感はありませんが。
具に大ぶりのメンマが2本と小ぶりのチャーシュー、そしてミツバ。
量的には割高感は否めませんが、クォリティーからすれば納得の一杯。
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