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2012.03.01

【移転】らーめん由宇松本@鉄道博物館

 ニューシャトル「鉄道博物館」駅から東へ。大宮郵便局(北)交差点で旧中仙道を渡ってすぐ。東武野田線北大宮駅からも徒歩圏内。実際は大宮駅から歩いてゆきましたが、20分強かかりました。土曜昼に往訪。先客、後客ともゼロ。屋号の由来は店主の名前が「松本由宇」であるところからと至って直截的(名刺で判明)。

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 看板に「博多長浜」の文字が躍っていますが、その名は伊達ではなく、店内にはとんこつ臭が充満。小さめの券売機で「らーめん(650円)」を注文。麺の固さを聞かれたので「堅め」にしてもらいました。

 店内は厨房に沿ってほぼI字型のカウンター8席。厨房内には店主のみで水セルフ。

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 店内の臭いで大方察しが付きますが、スープは濃厚なとんこつ出汁をストレートに味わえる優れもの。長浜というには濃厚すぎる気がしますし、かえしもややきつい感じがしますが、好みのタイプど真ん中。

 麺は極細ストレートで、堅めでちょうどいいくらい。若干ごわごわぶつぶつした食感。替玉(100円)はデポから丼へ直接ドボン。

 具はチャーシュー、きくらげ、海苔、刻みねぎ。意外なことにチャーシューは小さいながらそれなりに食べ応えあり。

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 卓上には紅しょうが、白ゴマ、ニンニクなど。高菜は別料金(10円)。

 麺・スープともやや量が少ない気がしましたが、クォリティー的には大満足。

 どの駅からも近くはなく、しかも何かのついでに立ち寄るような場所ではないのも困り者ですが、この店の最大の難点は

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 非常に栗鼠臭いことですわ・・・

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 南与野駅から埼大通りを西へ。もっとも新大宮バイパスを越えた先にあるので駅からは [続きを読む]

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