麺屋 時茂＠草加

　草加駅東口から高架沿いに南へ歩いてすぐ。日曜昼に往訪。先客１、後客１。

　店外の券売機で「鶏白湯らーめん（６８０円）」を注文。他に「鶏白湯塩らーめん」「鶏白湯味噌らーめん」、及びそれらのつけ麺も。

　高架下ではありませんが、店は高架に沿って横に長く伸びており、横長のＬ字型カウンター１５席ほど。厨房内にはスタッフが２人。

　容量の多そうな丼で出てきました。

　かなりとろみが強いスープですが、鶏臭さが出ているので好き嫌いが分かれそう。また旨み過多で少々くどい上に、かえしもきつくてしょっぱいのが難。スープの上に刻み玉ねぎが浮かんでいます。くどさ全開のスープに対して箸休めになればいいのですが、刻みが細かすぎてスープに埋没してしまい、単にスープをぬるくしてしまうほうにしか作用していないような・・・

　
　麺は心持ち細めの緩い縮れ麺。やや柔らかめなこともあって濃厚スープに対しては弱すぎる印象。

　チャ－シューは薄いばら肉が２枚。他にかいわれ、青菜。

　ポテンシャルはありそうですが、現状では改善点多々。スープの出来からすればつけ麺のほうがマシかも。