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2012.04.16

麺や つねじ@駒込

 駒込駅北口から本郷通りを北へ。近くにファミマあり。平日夜に往訪。先客ゼロ、後客2。

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 券売機の前半分はつけ麺。らーめん類も塩・味噌・正油・担々麺となんでもござれで、店内の張り紙を見ても何が売り物なのか皆目見当がつかず。迷った挙句「和風にぼしらーめん(700円)」を注文。

 店内はコの字型カウンター12席。厨房は店奥にあってスタッフの姿は見えず。テレビもなければBGMもなく、出来上がりを待つ間はちょっと落ち着きません。

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 意外なことにかなり広口の丼で出てきました。

 一応にぼしを効かせているようですが「にぼし」を冠するほど強いわけではなく、表面に背脂が浮かんでいるせいもあって、どちらかとえばベースの動物系のほうが強く出ているような・・・ かえしもやや強め。また具に茹でもやしを添えていますが、これがただでさえぼんやりしたスープを一層ぼんやりとさせているような・・・

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 麺は並太の緩い縮れ麺で可もなく不可もなし。スープとの相性はまずまず。具に必要以上にでかい海苔と柔らかめのチャーシュー。メンマは安っぽい臭みがあってダメ。

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