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2012.04.25

【閉店】ラーメン 凪@駒込

 駒込駅から本郷通りを北へ。霜降商店街入ってすぐ。平日夜に往訪。先客ゼロ、後客2。「西尾中華そば」の跡に、リニューアルオープン。

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 「西尾」は前金制でしたが、ここは店先に小さめの券売機を設置。 「中華そば(700円)」を注文。他に「塩中華そば」「ガリガリそば」「特級銀河」など。夏季は「つけそば」も用意。

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 店はL字型カウンターのみ7席程度で狭小。店主が一人で切り盛りしています。

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 煮干しはほどほどの効かせ具合。がっつり効かせ過ぎて好き嫌いがはっきり分かれるよりは、広い層に支持される方向にしているのでしょう。

 また「西尾」はかえしがかなり甘めでしたが、ここはこれといった特色がなく、良い意味で中庸。

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 麺は細いストレート麺で、食感にこれまたこれといった特色はありません(「西尾」のごわごわした麺よりは一般向けでしょう・・・)が、スープの絡みは文句なし。「凪」でお馴染みの「一反も麺」も健在(個人的にはあまり好きじゃありませんが)。

 具はかいわれ、穂先メンマ、刻みネギとやや堅めのチャーシューが2枚。

 突出した面白さはありませんが、割りと近くで安心してハイレベルのものが食べられるのは嬉しい限り。

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