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2012.05.22

【閉店】麺厨房 ちーらん@要町

 有楽町線要町駅5番出口から山手通りを北上。平日夜に往訪。先客、後客ともゼロ。

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 担々麺が売り物の店で券売機のボタン最上段の「タンタンメン(750円)」を注文。麺は極細麺と中太麺とが選べるとのことなので中太麺で。

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 店内はくの字型カウンター11席。厨房内には店主が一人だけ。

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 スープがたっぷり入った大き目の丼で登場。でも肝心のスープがイマイチ。全然辛くないのはまだしも、なんか旨みが出ていなくてあっさりというよりは単に薄いだけのような・・・ ラー油といい、ごまだれといい、香辛料といい、これといった特色がなく、全てにおいて物足りなく感じました。

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 麺は細めの緩い縮れ麺で、これを中太麺と称するのに違和感がありました。もっとも薄いスープに中太麺を使うのは自殺行為で、これはこれで良かったのかも。まし

 なお中盛無料との案内があることに食後に気づきましたが、中盛にしなかったのは結果的に大正解。ご飯にも合いそうにありませんし・・・

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 底に沈んだひき肉をサルベージしているうちにスープを半分くらい飲んでしまいました。

 汁なしならまだマシなのかも。

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