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2012.05.21

【閉店】山岸一雄製麺所@川口

 アリオ川口1Fのフードコート内。今年2月24日に「味千」と入れ替わりに出店。平日夜に往訪。

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 つけ麺がメインっぽいメニュー構成ですが、「らーめん(680円)」を注文。茹で時間のかかる二郎パクリ系「角ふじ麺」はフードコートの性格上出しづらいようで、平日限定メニューになっています。

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 電子ブザーを手渡されて待つことしばし。フードコートでの食事なんて滅多にない機会で、こういうツールが目新しくもあり。

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 スープはかなり動物系が強めに出た魚介交じりといった風。濃厚というよりは単にかえしがきついだけのような・・・

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 麺は黄色が強めの並太で緩い縮れ入り。固めの茹で加減は結構ですが、スープの絡みは良好とは言い難し。

 具にやや固めのばら肉チャーシュー、安っぽいメンマ、刻みネギ、ナルト。

 フードコート内のラーメン店なので期待値を相当下げていったつもりでしたが、それすらクリアできず・・・ 隣の王将で餃子を食ったほうがだいぶマシかと。

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