岡村屋@根津
千代田線根津駅1番出口から、不忍通りを西へ入ってすぐ。平日夜に往訪。先客2、後客1。
屋号は岡村「屋」ですが、家系のラーメンを出す店で「ラーメン・並(650円)」を麺堅めで注文。他につけ麺も用意。
店内は厨房に向かってL字型カウンター8席と4人掛けテーブルが1卓。カウンターには調味料がごろごろ。厨房内にはオヤジスタッフが2名。
概して味が濃すぎて、良くも悪くもそんなに差がない家系ですが、ここのはちょっとしょっぱすぎ。とんこつ自体はFC展開しているような家系店よりはよほどしっかりしていると思いましたが、ここまでしょっぱいとすべてぶち壊し。また麺がスープの上にはっきりと顔をだしていますが、スープをケチっているようにしか見えず、印象悪し。
麺はカネジン食品製のやや太めのストレート麺。堅めで頼んだつもりですが、並といっていいくらいの出来。
チャーシューは小さめのが一枚だけ。他にほうれん草と海苔が三枚。
この辺はラーメン屋がほとんどないので、この出来でも近所の方には重宝されるのかも。
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