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2012.07.21

友@赤坂

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 千代田線赤坂駅2番出口から南へ。赤坂2丁目交番前の斜向かいあたり。韓国料理屋や焼肉屋が多い一角に立地。平日夕に往訪。

 先客7、8人。どう見ても残業の腹ごしらえ風のサラリーマンがひっきりなしにやってきて店は常に7、8割くらいが埋まっていました。店内はコの字型カウンター14席。

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 メニューは「芳醇あごだし醤油」「つけ麺」「濃厚鶏塩らーめん」の3本立てで、券売機ボタン先頭の「芳醇あごだし醤油(740円)」を注文。

 驚いたことに店内にはスタッフが6,7人もいました。うち二人は店先でぷらぷら。おまけにそんなに頭数がいるのに出す順番を間違えたり、注文を忘れたり。場所柄家賃も安くはないでしょうし、ラーメンの出来以前に経営が危ぶまれます。

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 ぱっと見は「またお前か!」的な動物+魚介系スープですが、よくある濃厚どろどろ、これでもか魚粉入りとは対照的にさらっとしています。さらっとしているのは良いのですが、出汁は動物系、魚介系ともにライトというか単に薄いような・・・

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 麺は並太より心持ち太めの縮れ入り。最初はまずまずかなと思ったのですが、のびるのがちょっと早いかも。

 具はぺらぺらのチャーシュー、メンマ、水菜、白髪ネギ、ワカメ、海苔。

 ラー油というか、食べるラー油みたいなものを薬味につけてくれるので終盤試してみましたが、全くというか、絶望的にスープに合いません。まぁ入れる前から合わないのは判りそうなものですが。

 この内容で740円と値段だけはしっかり赤坂価格。

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