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2012.07.11

【休業】波@千住大橋

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 京成線千住大橋駅から目の前の日光街道を渡り、ガードをくぐってすぐ。日曜夕方に往訪。先客3、後客ゼロ。いつの間にか神田からこちらへ移転。

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 改札口を出たら、その続きがガード下商店街。怪しさ満点の千住大橋駅。

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 卓上のメニューを見ると「塩らぁ麺」が売り物なのかもしれませんが、「らぁ麺(650円)」を注文。

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 店内はL字型カウンター8席のみ。ニンニク絞り器が目に付きます。先客はいずれも水商売風で、離れたところに座っているのに香水がプンプン漂ってきて難儀・・・ 厨房内にはオバハンが一人だけ。

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 茶濁スープは動物系ベースに魚粉多用。かえしはやや甘めながら揚げネギでアクセントを加えています。ただ全体にコクが今一つ。

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 麺は縮れが強い太麺。スープに対していくらなんでも強すぎだろうと思ったのですが、意外にもそれなりにマッチ。量も多め。

 麺の上にはもやしがたっぷり。またチャーシューはかなり厚みがあって旨みもしっかり。値段を考えれば驚きべきクオリティー。他にねぎ、海苔。

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