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2012.08.01

ごらんアウェー:新潟2012(1)~ちゃーしゅうや 武蔵@長岡

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 長岡駅1F「COCOLO」内。土曜昼に往訪。先客4、後客10人くらい。予定していた店が随分と早い夏季休業に突入していたので、やむなくこちらへ転進。新潟を中心に店舗展開しているチェーン店です。

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 店先の券売機で店お勧めの「からし味噌らーめん(740円)」を注文。後客の様子を見ていると普通の「らーめん」を頼んでいる人も結構いました。

 店内はテーブル席主体で4人掛けテーブルが7卓。カウンター6席。

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 頂点に載せられたからし味噌がやたら目立つ派手なビジュアル。出汁は割りとあっさり目で、脂分もあまりなく、からし味噌で全体を持たせているような感じ。チェーン店らしく良くも悪くも無難な、食べ手を選ばない出来。

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 麺は太めの縮れ麺ですが、やや柔ら目のもっちりとした仕上がり。スープにこってり感がないので、この麺が良く合います。

 屋号に「ちゃーしゅう」を冠するだけあって、ちゃーしゅーは脂身がほとんどなく、それでいて柔らかくて旨味たっぷり。

 青海苔がかかっている辺りにローカル色を覚えますが、味わいにさしたる影響はありません。

 他にもやし、メンマ、ナルト。

Photo

長岡から新潟へは高速バスで移動。

長岡・新潟両市内でこまめに停車する上に、高速道路内のバス停での乗り降りも結構あって、新潟までJRの鈍行で行くのと所要時間は大差なし。

でも運賃が950円とJRより安い上に、新潟・古町へ行くならバスのほうが便利なためか、ほぼ満席でした。

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受信: 2012.08.03 21:29

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